§ 14
Předseda
(1) Předsedu a dva místopředsedy jmenuje a odvolává vláda na společný návrh ministrů výživy a zemědělství. Prohlášení, jímž se předseda (místopředseda) vzdává své funkce, bere na vědomost vláda, čímž jeho funkce zaniká.
(2) Předseda zastupuje Ústředí navenek a spravuje jeho záležitosti, pokud nejde o činnost patřící podle těchto stanov do oboru působnosti jiných orgánů. Je-li nebezpečí z prodlení, může předseda učiniti naléhavá opatření i ve věcech, jež podle těchto stanov patří do oboru působnosti jiných orgánů Ústředí; jest však povinen o tom neprodleně zpraviti příslušný orgán. Za Ústředí podepisuje předseda tak, že k firmě Ústředí připojí svůj vlastnoruční podpis.
(3) Předseda svolává a řídí schůze představenstva, společné schůze představenstva a dozorčí rady a valné hromady.
(4) Vedle působnosti uvedené v odstavci 2 přísluší předsedovi výkon působnosti svěřené Ústředí podle § 3, odst. 1, písm. b) a c) a § 4, odst. 1 zákona.
(5) Místopředsedové zastupují předsedu v pořadí stanoveném při jejich jmenování; je-li předseda Čech, jest prvním místopředsedou Slovák, a naopak.
(6) Předseda a místopředsedové vykonají do rukou ministra výživy slib, že budou řádně plniti své funkce. Předsedovi a místopředsedům přísluší za výkon funkce plat, jehož výši stanoví vláda na návrh ministra výživy učiněný v dohodě s ministrem zemědělství.
(7) Ministerstvo výživy může předsedu zmocniti, aby přenesl výkon své působnosti podle odstavce 4 na jednotlivé vedoucí úředníky Ústředí.