Tabulka č. 1
Seznam barviv povolených k barvení potravin
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| Číslo E | Barvivo | číslo C. I. |
| | | **) |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 100 | Kurkumin | 75 300 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 101 | (i) Riboflavin | |
| +-----------------------------------------------------+---------------+
| | (ii) Riboflavin-5'-fosforečnan | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 102 | Tartrazin | 19 140 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 104 | Chinolinová žluť | 47 005 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 110 | Žluť SY (synonymum Gelborange S) | 15 985 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 120 | Košenila, kys. karmínová, karmíny | 75 470 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 122 | Azorubin (synonymum Carmoisin) | 14 720 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 123 | Amarant (synonymum Viktoriarubín O) | 16 185 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 124 | Ponceau 4R (synonymum Košenilová červeň A) | 16 255 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 127 | Erythrosin | 45 430 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 128 | Červeň 2G | 18 050 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 129 | Červeň Allura AC | 16 035 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 131 | Patentní modř V | 42 051 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 132 | Indigotin (synonymum Indigocarmine) | 73 015 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 133 | Brilantní modř (synonymum Brilliant blue FCF) | 42 090 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 140 | Chlorofyly a chlorofyliny | |
| +-----------------------------------------------------+---------------+
| | (i) Chlorofyly | 75 810 |
| +-----------------------------------------------------+---------------+
| | (ii) Chlorofyliny | 75 815 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 141 | Mědnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů | 75 815 |
| | (i) Cu komplexy chlorofylů | |
| +-----------------------------------------------------+---------------+
| | (ii) Cu komplexy chlorofylinů | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 142 | Zeleň S | 44 090 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 150 a | Karamel *) | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 150 b | Kaustický sulfitový karamel | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 150 c | Amoniakový karamel | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 150 d | Amoniak - sulfitový karamel | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 151 | Čerň BN (synonymum Brilliant black BN) | 28 440 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 153 | Medicinální uhlí (z rostlinné suroviny) | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 154 | Hněď FK | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 155 | Hněď HT | 20 285 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 160 a | Karoteny | |
| +-----------------------------------------------------+---------------+
| | (i) směs karotenů | 75 130 |
| +-----------------------------------------------------+---------------+
| | (ii) Beta-karoten | 40 800 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 160 b | Annato, bixin, norbixin | 75 120 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 160 c | Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 160 d | Lykopen | 75 125 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 160 e | Beta-apo-8'-karotenal | 40 820 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 160 f | Ethylester kyseliny beta-apo-8'-karotenové | 40 825 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 161 b | Lutein | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 161 g | Kanthaxanthin | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 162 | Betalainová červeň, betanin (včetně extraktů z | |
| | červené řepy) | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 163 | Anthokyany (získané fyzikálními postupy z ovoce a | |
| | zeleniny) | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 170 | Uhličitan vápenatý | 77 220 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 171 | Oxid titaničitý (synonymum Titanová běloba) | 77 891 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 172 | Oxidy a hydroxidy železa | 77 491 |
| +-----------------------------------------------------+---------------+
| | | 77 492 |
| +-----------------------------------------------------+---------------+
| | | 77 499 |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 173 | Hliník (v podobě pigmentu) | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 174 | Stříbro (v podobě pigmentu) | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 175 | Zlato (v podobě pigmentu) | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
| E 180 | Litholrubin BK | |
+----------+-----------------------------------------------------+---------------+
*) Termín karamel se vztahuje na výrobky více či méně intenzivní hnědé barvy, které jsou určeny k barvení potravin. Nejde o aromatický výrobek z cukru získaný zahřátím cukru, který je určen k aromatizaci potravin (např. cukrovinek, pečiva, alkoholických nápojů).
**) Identifikační číslo Color Indexu (C. I.), které garantuje identitu barviva při používání názvů v cizích jazycích. Jako čísla C. I. jsou v tabulce uvedena čísla z publikace Colour Index, 3 r. d. Ed., 1982, Vol 1 - 7, 1315 a z dodatků 37 - 40 (125), 41 - 44 (127 - 50), 45 - 48 (130), 49 - 52 (132 - 50), 53 - 56 (135).