Tabulka
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Název potraviny | Číslo E | Látka | NPM *) mg.l-1 |
| | | | resp. mg.kg-1 |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Kakaový prášek, | E 170 | uhličitan vápenatý | 70000 v sušině bez |
| čokoláda a | | | tuku |
| výrobky +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| z čokolády | E 322 | lecitiny | NM **) |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | 5000 |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 334 | kyselina vinná | 5000 |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 414 | arabská guma (jen k leštění povrchu) | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 422 | glycerol | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 440 | pektiny (jen k leštění povrchu) | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 471 | mono- a diglyceridy mastných kyselin | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 472c | estery mono a diglyceridů mastných | NM |
| | | kyselin s kyselinou citrónovou | |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 500 | uhličitany sodné | 70000 |
| | | | v sušině bez tuku |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 501 | uhličitany draselné | 70000 |
| | | | v sušině bez tuku |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 503 | uhličitany amonné | 70000 |
| | | | v sušině bez tuku |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 504 | uhličitany hořečnaté | 70000 |
| | | | v sušině bez tuku |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 524 | hydroxid sodný | 70000 |
| | | | v sušině bez tuku |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 525 | hydroxid draselný | 70000 |
| | | | v sušině bez tuku |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 526 | hydroxid vápenatý | 70000 |
| | | | v sušině bez tuku |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 527 | hydroxid amonný | 70000 |
| | | | v sušině bez tuku |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 528 | hydroxid hořečnatý | 70000 |
| | | | v sušině bez tuku |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 530 | oxid hořečnatý | 70000 |
| | | | v sušině bez tuku |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Ovocné a | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| zeleninové šťávy | | | |
| 100 %, nektary | | | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Ovocné a | E 330 | kyselina citrónová | 3000 |
| zeleninové šťávy | | | |
| 100 % | | | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Ananasová šťáva | E 296 | kyselina jablečná | 3000 |
| 100 % | | | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Hroznová šťáva | E 170 | uhličitan vápenatý | NM |
| 100 % +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 336 | vinany draselné | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Šťávy a nektary | E 440 | pektiny | 3000 |
| z ananasu a | | | |
| mučenky | | | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Ovocné nektary | E 270 | kyselina mléčná | 5000 |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | 5000 |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Výběrové (extra) | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| džemy a +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| výběrové (extra) | E 296 | kyselina jablečná | NM |
| rosoly +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 327 | mléčnan vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 331 | citrát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 333 | citrát vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 334 | kyselina vinná | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 335 | vinan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 350 | jablečnan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 440 | pektiny | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 471 | mono a diglyceridy mastných kyselin | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Džemy, rosoly, | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| marmelády a +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| podobné | E 296 | kyselina jablečná | NM |
| výrobky z ovoce +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| včetně těchto | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| výrobků se +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| sníženým obsahem | E 327 | mléčnan vápenatý | NM |
| energie +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 331 | citrát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 333 | citrát vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 334 | kyselina vinná | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 335 | vinan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 350 | jablečnan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 400 | kyselina alginová | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 401 | alginát sodný | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 402 | alginát draselný | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 403 | alginát amonný | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 404 | alginát vápenatý | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 406 | agar | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 407 | karagenan | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 410 | karubin | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 412 | guma guar | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 415 | xanthan | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 418 | guma gellan | 10000 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 440 | pektiny | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 471 | mono a diglyceridy mastných kyselin | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 509 | chlorid vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 524 | hydroxid sodný | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Zahuštěné mléko | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 301 | askorbát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 304 | estery kyseliny askorbové s mastnými | NM |
| | | kyselinami | |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 322 | lecitiny | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 331 | citrát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 332 | citrát draselný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 407 | karagenan | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 500(ii) | hydrogenuhličitan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 501(ii) | hydrogenuhličitan draselný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 509 | chlorid vápenatý | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Smetana | E 401 | alginát sodný | NM |
| neochucená +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| tepelně | E 402 | alginát draselný | NM |
| ošetřená +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 407 | karagenan | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 466 | karboxymethylcelulosa | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 471 | mono- a diglyceridy mastných kyselin | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Mlékárenské | E 500 | uhličitany sodné | NM |
| máslo se | | | |
| smetanovým | | | |
| zákysem | | | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Sýr zrající | E 170 | uhličitan vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 504 | uhličitany hořečnaté | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 509 | chlorid vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 575 | glukono-delta-lakton | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Sýr zrající | E 170 | uhličitan vápenatý | NM |
| plátkovaný, +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| strouhaný | E 504 | uhličitany hořečnaté | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 509 | chlorid vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 575 | glukono-delta-lakton | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 460 | celulosa | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Sýr přírodní | E 260 | kyselina octová | NM |
| bílý, pařený +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| např. typu | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| "Mozzarella" a +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| sýr syrovátkový | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 575 | glukono-delta-lakton | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 460 ii | prášková celulosa | NM |
| | | | jen pro strouhaný |
| | | | a plátkový sýr |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Předvařená rýže | E 471 | mono- a diglyceridy mastných kyselin | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 472 a | estery mono- a diglyceridů mastných | NM |
| | | kyselin s kyselinou octovou | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Čerstvé ryby, | E 331 | citráty sodné | NM |
| korýši a +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| měkkýši, včetně | E 332 | citráty draselné | NM |
| zmrazených +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 333 | citráty vápenaté | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Neemulgované | E 304 | estery kyseliny askorbové | NM |
| oleje a tuky | | s mastnými kyselinami | |
| živočišného nebo +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| rostlinného | E 306 | přírodní extrakt s obsahem tokoferolů | NM |
| původu (kromě +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| panenských | E 307 | alfa-tokoferol | NM |
| olejů) a +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| olivových olejů | E 308 | gamma-tokoferol | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 309 | delta-tokoferol | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 322 | lecitin | 30000 |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 331 | citráty sodné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 332 | citráty draselné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 333 | citráty vápenaté | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 471 | mono- a diglyceridy mastných kyselin | 10000 |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Neemulgované | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| oleje a tuky +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| živočišného nebo | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| rostlinného +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| původu (kromě | E 304 | estery kyseliny askorbové s mastnými | NM |
| panenských olejů | | kyselinami | |
| a olivových +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| olejů) | E 306 | přírodní extrakt s obsahem tokoferolů | NM |
| specielně určené +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| k vaření a/nebo | E 307 | alfa-tokoferol | NM |
| smažení a pro +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| přípravu omáček | E 308 | gamma-tokoferol | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 309 | delta-tokoferol | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 322 | lecitin | 30000 |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 331 | citráty sodné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 332 | citráty draselné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 333 | citráty vápenaté | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 471 | mono a diglyceridy mastných kyselin | 10000 |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 472 c | estery mono a diglyceridů mastných | NM |
| | | kyselin s kyselinou citrónovou | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Rafinovaný | E 307 | alfa-tokoferol | 200 |
| olivový olej | | | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Zmrazené a | E 296 | kyselina jablečná | NM |
| nezpracované | | | jen pro loupané |
| ovoce a | | brambory |
| zelenina; +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| balené, chlazené | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| nezpracované +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| ovoce a | E 301 | askorbát sodný | NM |
| chlazená +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| nezpracovaná | E 302 | askorbát vápenatý | NM |
| zelenina určená +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| ke spotřebě | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| a balené | | | |
| nezpracované | | | |
| a loupané | | | |
| brambory | | | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Ovocné kompoty | E 331 | citráty sodné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 332 | citráty draselné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 333 | citráty vápenaté | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 440 | pektiny | NM |
| +-----------+----------------------------------------+ neplatí pro |
| | E 509 | chlorid vápenatý | jablečné kompoty |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Sterilované | E 260 | kyselina octová | NM |
| ovoce a zelenina +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| ve sklenicích | E 261 | octan draselný | NM |
| a plechovkách +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 262 | octan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 263 | octan vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 296 | kyselina jablečná | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 301 | askorbát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 302 | askorbát vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 325 | mléčnan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 326 | mléčnan draselný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 327 | mléčnan vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 331 | citráty sodné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 332 | citráty draselné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 333 | citráty vápenaté | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 334 | kyselina vinná | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 335 | vinany sodné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 336 | vinany draselné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 337 | vinan sodno-draselný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 509 | chlorid vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 575 | glukono-delta-lakton | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Čerstvé mleté | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| maso, balené +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 301 | askorbát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 302 | askorbát vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 331 | citráty sodné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 332 | citráty draselné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 333 | citráty vápenaté | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Jatečně | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| opracované tělo +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| jatečních zvířat | E 325 | mléčnan sodný | NM |
| a jatečně +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| opracované tělo | E 326 | mléčnan draselný | NM |
| drůbeže, celé +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| nebo dělené | E 327 | mléčnan vápenatý | NM |
| (pouze k | | | |
| ošetření | | | |
| povrchu) | | | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Vaječné obsahy | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 325 | mléčnan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 326 | mléčnan draselný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 327 | mléčnan vápenatý | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Chléb (druhy | E 260 | kyselina octová | NM |
| připravené +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| výlučně z mouky, | E 261 | octan draselný | NM |
| vody, soli, +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| droždí, | E 262 | octan sodný | NM |
| kypřících látek +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| a koření) | E 263 | octan vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 301 | askorbát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 302 | askorbát vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 304 | estery kyseliny askorbové | NM |
| | | s mastnými kyselinami | |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 322 | lecitiny | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 325 | mléčnan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 326 | mléčnan draselný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 327 | mléčnan vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 471 | mono- a diglyceridy mastných kyselin | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 472 a | estery mono- a diglyceridů mastných | NM |
| | | kyselin s kyselinou octovou | |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 472 d | estery mono- a mastných kyselin | NM |
| | | s kyselinou vinnou | |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 472 e | estery mono- a diglyceridů s kyselinou | NM |
| | | mono- a diacetyl vinnou | |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 472 f | estery mono- a diglyceridů s kyselinou | NM |
| | | octovou a vinnou | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Nesušené | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| (čerstvé) +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| těstoviny | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 301 | askorbát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 322 | lecitiny | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 334 | kyselina vinná | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 471 | mono- a diglyceridy mastných kyselin | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 575 | glukono delta lakton | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Pivo | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 301 | askorbát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 414 | arabská guma | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Běžný | E 260 | kyselina octová | NM |
| francouzský +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| chléb | E 261 | octan draselný | NM |
| "pain courant +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| francais" | E 262 | octan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 263 | octan vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 270 | kyselina mléčná | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 301 | askorbát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 302 | askorbát vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 304 | estery kyseliny askorbové | NM |
| | | s mastnými kyselinami | |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 322 | lecitiny | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 325 | mléčnan sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 326 | mléčnan draselný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 327 | mléčnan vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 471 | mono- a diglyceridy mastných kyselin | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Husí játra | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| "foie gras +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| entier, | E 301 | askorbát sodný | NM |
| blocs de foie | | | |
| gras" | | | |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| "Gehakt" | E 300 | kyselina askorbová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 301 | askorbát sodný | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 302 | askorbát vápenatý | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 330 | kyselina citrónová | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 331 | citráty sodné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 332 | citráty draselné | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 333 | citráty vápenaté | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| "Olomoucké | E 170 | uhličitan vápenatý | NM |
| tvarůžky" +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 500 | uhličitany sodné | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| UHT kozí mléko | E 331 | citráty sodné | 4000 |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
| Kaštany jedlé | E 410 | karubin | NM |
| v nálevu +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 412 | guma guar | NM |
| +-----------+----------------------------------------+--------------------+
| | E 415 | xanthan | NM |
+------------------+-----------+----------------------------------------+--------------------+
*) Nejvyšší povolené množství.
**) Nezbytné množství.