A. Mikrobiologické požadavky
+----+-------------------------+---------------+--------+--------+
| č. | ukazatel | jednotka | limit | typ |
| | | | | limitu |
+----+-------------------------+---------------+--------+--------+
| 1. | Escherichia coli | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
+----+-------------------------+---------------+--------+--------+
| 2. | koliformní bakterie | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
+----+-------------------------+---------------+--------+--------+
| 3. | enterokoky | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
+----+-------------------------+---------------+--------+--------+
| 4. | Pseudomonas aerufinosa | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
+----+-------------------------+---------------+--------+--------+
| | siřičitany redukující | | | |
| 5. | střevní sporulující | KTJ/50 ml | 0 | NMH |
| | anaerobní bakterie | | | |
+----+-------------------------+---------------+--------+--------+
| 6. | počet kolonií při 22 °C | KTJ/ml | 100 1) | MH |
+----+-------------------------+---------------+--------+--------+
| 7. | počet kolonií při 36 °C | KTJ/ml | 20 1) | MH |
+----+-------------------------+---------------+--------+--------+
| | mikroskopický obraz - | | | |
| 8. | živé organismy | jedinci/ml | 0 | NMH |
+----+-------------------------+---------------+--------+--------+
Vysvětlivky:
1) Uvedená MH platí pouze pro výrobek, analyzovaný do 12 hodin po naplnění, během nichž musí být voda udržována při teplotě 4±1 °C. Pro kojenecké vody a přírodní minerální vody nebo pramenité vody, které jsou uváděné do oběhu jako "vhodné pro přípravu kojenecké stravy a nápojů" platí, že musí být dodržena hodnota 300 KTJ/ml pro ukazatel počet kolonií při 22 °C a 60 KTJ/ml pro ukazatel počet kolonií při 36 °C až do okamžiku prodeje konečnému spotřebiteli. Balená kojenecká a pramenitá voda smí obsahovat pouze takové množení schopné druhy mikroorganismů, které nepoukazují na znečištění při exploataci zdroje nebo při výrobě (jakostní požadavek).