Článek 2
1. Pod pojmem "zvíře" ve smyslu této dohody se rozumí:
- lichokopytníci (koně, osli, mezci aj.),
- sudokopytníci domácí i divocí (skot, buvoli, velbloudi, ovce, kozy, prasata),
- hlodavci - domácí i divocí,
- drůbež (slepice, krůty, husy, kachny, perličky),
- lovné ptactvo (bažanti, koroptve, tetřevi aj.),
- exotičtí ptáci a zvířata,
- včely,
- ryby, měkkýši, korýši, želvy, žáby, bourec morušový.
2. Pod pojmem "materiály pro živočišnou reprodukci" ve smyslu této dohody se rozumí:
- sperma, vajíčka, zygoty a embrya.
3. "Produkty živočišného původu" ve smyslu této dohody se rozumí:
- suroviny živočišného původu - všechny části těla zvířete v nezpracovaném stavu, aniž by se mělo na zřeteli jejich určení, - potraviny živočišného původu - všechny části těla zvířete, jeho vedlejší produkty nebo zpracované látky živočišného původu, které jsou určeny k lidské výživě, jakož i vejce, mléko, mléčné výrobky a med,
- části těl zvířat, které nejsou určeny k lidské výživě.
4. "Krmiva" ve smyslu této dohody jsou:
- všechny zdroje výživných látek rostlinného, živočišného, minerálního, mikrobiálního, chemického a jiného původu, které neobsahují toxické produkty a mohou se přetvářet ve zvířatech na neškodné biologicky aktivní, stavební a funkční látky.