§ 5.
(1) Výbor podléhá státnímu dozoru, který vykonává vládní komisař nebo jeho zástupce. Vládního komisaře jmenuje a odvolává ministr zemědělství, jeho zástupce ministr průmyslu, obchodu a živností. Kromě toho vykonává dozor s hlediska působnosti Nejvyššího cenového úřadu zástupce tohoto úřadu, kterého jmenuje a odvolává jeho předseda. Tito vládní zástupci dozírají na to, aby výbor plnil všechny povinnosti uložené mu touto vyhláškou.
(2) Vládní komisař a jeho zástupce mají právo kontrolovati činnost Výboru, nahlížeti do knih, záznamů a spisů a žádati potřebná vysvětlení, která jim musí býti neprodleně dána. Shledají-li jakékoliv závady, mohou žádati nápravu. Dále mohou zatímně zakázati provedení příkazů Výboru, pokud se tato příčí řádnému výkonu práv a povinností Výboru nebo platným předpisům, finančním zájmům státním nebo příkazům ministerstva zemědělství s tím, že takové příkazy musí býti předloženy ministerstvu zemědělství a smějí býti provedeny teprve tehdy, až toto ministerstvo dá k tomu souhlas. Pokud bude dotčena podle vládního nařízení č. 206/1939 Sb. na ministerstvo zemědělství přenesená působnost ministerstva průmyslu, obchodu a živností, dává se souhlas v dohodě s tímto ministerstvem. Zástupce nej vyššího úřadu cenového má táž práva jako vládní komisař a jeho zástupce, může však uplatňovati odstranění shledaných závad a dočasný zákaz provádění příkazu Výboru jen skrze vládního komisaře nebo jeho náhradníka. Ustanovení § 23, odst. 2 a 3 vládního nařízení ze dne 10. května 1939, č. 121 Sb., o zřízení nejvyššího úřadu cenového, zůstávají nedotčena.
(3) Jestliže Výbor příkaz, jehož provedení bylo vládním komisařem nebo jeho zástupcem zatímně zakázáno, přes to provede, zodpovídá za to ten, kdo takové opatření dal provésti. Týž ručí bez újmy trestní odpovědnosti Výboru za škodu z toho vzniklou. Může býti ministrem zemědělství zbaven své funkce.
(4) Vládní komisař a jeho zástupce a zástupce nejvyššího úřadu cenového mají právo účastniti se schůzí Výboru. Musí býti zváni současně se členy Výboru. Hlasovací právo jim nepřísluší.