§ 17.
(1) Podniky zpracovávající mléko smějí je zpracovati na máslo nebo na mléčné výrobky jen v rozsahu stanoveném Svazem. Prodej smetan všech druhů spotřebitelům jest zakázán. Pokud držitelé dojnic odvedou smetanu sběrnám (§ 9), musí jí býti použito výhradně k výrobě másla.
(2) Svaz může předepsati olejnám a továrnám na umělé tuky jedlé způsob zpracování surovin a druhy umělých tuků jedlých, jež se smějí vyráběti.