§ 1
(1) Normy nezaviněných mank se stanoví pro prodejny a provozovny státního a družstevního obchodu a pro závody veřejného stravování. Pro organizace zajišťující nákup a velkoobchod ovocem a zeleninou se stanoví jednak základní, jednak přídavné normy nezaviněných mank.
(2) Normy nezaviněných mank (základní i přídavné) znamenají domněnku, že ztráta zboží, surovin a polotovarů zjištěná při jejich inventarizaci, avšak nepřevyšující stanovenou normu, nevznikla zaviněním hmotně odpovědných osob, ale přirozenou povahou zboží, surovin nebo polotovarů (vysušením, vypařením, vychlazením, vymrazením, prosakováním, táním, rozlitím, vypečením, rozptýlením, rozsypáním, rozdrobením, krájením, porcováním, řezáním, sekáním, rozkladem, těkavostí, tvrdnutím, usazením a ulpěním na předmětech) nebo z objektivních příčin (drobnými krádežemi v samoobsluhách a prodejnách s volným výběrem zákazníky, kteří nebyli přistiženi, v závodech veřejného stravování kromě toho ještě úplným nebo částečným přepracováním nebo použitím zbylých hotových jídel jako suroviny na jiná jídla a při jiné manipulaci s hotovými jídly a z rozdílů, které vznikají zaokrouhlením při stanovení maloobchodní ceny apod.). U zboží, jehož způsob prodeje přes pult má riziko obdobné prodeji s volným výběrem (jako např. u svrchních oděvů, kusového textilu, drobného zboží, kosmetiky, neperiodických publikací, gramofonových desek), je možno normy mank stanovit i pro prodejny s pultovým prodejem. Ve velkoobchodě ovocem a zeleninou do norem mank nelze zahrnovat úbytky vzniklé vytříděním celých znehodnocených kusů (uhnitím, plesnivěním, zmrznutím, zapařením), překlasifikací a manipulační ztráty v úpravnách a dozrávárnách.