§ 9.
Živnostenský úřad může schváliti živnostenskou provozovnu na výrobu brynzy podle hlavy III živnostenského řádu (zákona) jen tehdy, jestliže provozovna jest
a) vybavena náležitým, motorickou silou poháněným zařízením na mletí brynzy,
b) zařízena tak, aby mohla řádně ukládati hrudkový sýr a hotovou brynzu,
c) opatřena vhodnými pomůckami na zkoušení vody a tuků v brynze i v surovinách k výrobě brynzy používaných,
d) opatřena nutným chladicím zařízením.