§ 4
Na dodávky ovoce a zeleniny uzavírají organizace smlouvy na období jednoho měsíce. Tyto smlouvy musí obsahovat také dohodu o rozsahu a způsobu předkládání odvolávek. Závody veřejného stravování odvolávají ovoce a zeleninu do 48 hodin před dodávkou; dodavatel je povinen nejpozději 24 hodin před dodávkou zpravit odběratele, že odvolaný druh v plném množství dodat nemůže a nabídnout druh náhradní.