Příloha č. 7
Požadavky na jakost sójových výrobků
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Sójový výrobek | Bílkovina | Tuk v sušině | Sušina |
| | v % hmotnosti | v % hmotnosti | v % hmotnosti |
| | nejméně | nejvýše | nejméně |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Sójový nápoj | 1,8 | 30,0 | 4,0 |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Sójový nápoj v prášku | 20,0 | 30,0 | 90,0 |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Zakysaný sójový výrobek | 2,5 | 50,0 | 8,0 |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Tofu | 4,5 | 40,0 | 10,0 |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Sojanéza | 1,0 | - | - |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Tempeh | 10,0 | 50,0 | 27,0 |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Miso | 9,0 | - | - |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Sójová omáčka | 2,0 | - | - |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Natto | 15,0 | - | - |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
| Tekutý sójový | 8,0 | - | - |
| bílkovinný hydrolyzát | | | |
+-------------------------+---------------+---------------+---------------+
------------------------------------------------------------------