A. Mikrobiologické požadavky
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
| Číslo | Ukazatel | Jednotka | Limit | Typ limitu |
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
| 1. | Escherichia coli | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
| 2. | Koliformní bakterie | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
| 3. | Intestinální enterokoky | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
| 4. | Pseudomonas aeruginosa | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
| 5. | Siřičitany redukující střevní | KTJ/50 ml | 0 | NMH |
| | sporulující anaerobní bakterie | | | |
| | - pouze pro pramenité vody | | | |
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
| 6. | Počet kolonií při 22 °C | KTJ/ml | 100 1) | MH |
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
| 7. | Počet kolonií při 36 °C | KTJ/ml | 20 1) | MH |
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
| 8. | Mikroskopický obraz - živé | Jedinci/ml | 0 | NMH |
| | organismy | | | |
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
| 9. | Clostridium perfringens | KTJ/100 ml | 0 | NMH |
| | (včetně spor) - pouze pro | | | |
| | kojenecké vody a přírodní | | | |
| | minerální vody nebo pramenité | | | |
| | vody, které jsou uváděny na trh | | | |
| | jako "vhodné pro přípravu | | | |
| | kojenecké stravy a nápojů" | | | |
+-------+---------------------------------+---------------+-------------+-------------+
Vysvětlivka:
1) Uvedená MH platí pouze pro výrobek analyzovaný do 12 hodin po naplnění, během nichž musí být voda udržována při teplotě 4+/-1 °C. Pro kojenecké vody, přírodní minerální vody a pramenité vody, které jsou uváděny na trh jako "vhodné pro přípravu kojenecké stravy a nápojů", platí, že musí být dodržena hodnota 300 KTJ/ml pro ukazatel počet kolonií při 22 °C a 60 KTJ/ml pro ukazatel počet kolonií při 36 °C až do okamžiku prodeje spotřebiteli. Balená kojenecká a pramenitá voda smí obsahovat pouze takové množení schopné druhy organismů, které nepoukazují na znečištění při exploataci zdroje nebo při výrobě (jakostní požadavek).