§ 41
(1) Vyšetření masa, orgánů a ostatních částí jatečných zvířat při porážení a po porážení spočívá v zevní prohlídce, prohmatávání a nařezávání, podle potřeby se doplňuje podrobnějším vyšetřením, popřípadě i odběrem vzorků k pomocným zkouškám a laboratornímu vyšetření.
(2) Obvyklé vyšetření masa, orgánů a ostatních částí jatečných zvířat lze spojit z dalším vyšetřením a odběrem vzorků podle pokynů orgánů veterinární péče 4).
------------------------------------------------------------------
4) § 10 zákona ČNR č. 108/1987 Sb.
§ 10 zákona SNR č. 110/1987 Sb.