§ 23
(1) Veterinární dozor se provádí zejména
a) v místech a prostorech, v nichž se zachází s živočišnými produkty,
b) v tržnicích a na tržištích, kde se prodávají drobná zvířata, ryby a živočišné produkty,
c) v prodejnách vyhrazených pro prodej podmíněně poživatelných potravin živočišného původu.
(2) Organizace, v nichž se provádí veterinární dozor, jsou povinny - se zřetelem k povaze a rozsahu výroby a úkolům dozoru - poskytnout pracovníkům provádějícím dozor bezplatně věcnou, osobní a jinou pomoc k náležitému plnění úkolů, zejména
a) vhodné místnosti (kanceláře, laboratoře, hygienická zařízení, místnosti pro trichineloskopii, pomocné prostory apod.) s tekoucí pitnou studenou a teplou vodou, dostatečným osvětlením a možností vytápění,
b) pracovní místa na výrobních linkách.