EVROPSKÁ DOHODA
o ochraně jatečných zvířat
Štrasburk 10. 5. 1979
Členské státy Rady Evropy, signatáři této Dohody,
berouce v úvahu, že je žádoucí zajistit ochranu zvířat určených k poražení;
berouce v úvahu, že porážecí metody uchraňující zvířata v možné míře od bolesti a utrpení musí být jednotně užívány v jejích zemích;
berouce v úvahu, že strach, úzkost, bolest a utrpení zvířete při porážení mohou ohrozit kvalitu masa,
se dohodly na následujícím: