Protokol
o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat
Klasifikátor (osobní číslo):
Klasifikační metoda:
Dodavatel:
Adresa jatek (kód):
+------------+---------+-----------+-----------+-----------+------------+------------+------------+
| Pořadové | Třída | Podíl | Tloušťka | Tloušťka | Hmotnost | Přepočtená | Poznámka |
| číslo | jakosti | svaloviny | sádla (S) | svalu (M) | jatečně | porážková | |
| jatečného | | (v %) | (v mm) | (v mm) | upraveného | hmotnost..| |
| prasete 1) | | | | | těla | (v kg) 2) | |
| | | | | | (v kg) | | |
+------------+---------+-----------+-----------+-----------+------------+------------+------------+
| 1 | | | | | | | |
+------------+---------+-----------+-----------+-----------+------------+------------+------------+
| 2 | | | | | | | |
+------------+---------+-----------+-----------+-----------+------------+------------+------------+
| . | | | | | | | |
+------------+---------+-----------+-----------+-----------+------------+------------+------------+
| . | | | | | | | |
+------------+---------+-----------+-----------+-----------+------------+------------+------------+
| . | | | | | | | |
+------------+---------+-----------+-----------+-----------+------------+------------+------------+
| . | | | | | | | |
+------------+---------+-----------+-----------+-----------+------------+------------+------------+
Vysvětlivky:
1) Pořadové číslo jatečného prasete, které přidělují jatka v rámci své evidence.
2) Přepočtenou porážkovou hmotností se rozumí hmotnost jatečně upravených těl v teplém stavu násobená koeficientem 1,23 a uvedena úhrnem za celkovou dodávku jatečných prasat od jednoho dodavatele.
.......................... ..............................
Datum klasifikace Podpis klasifikátora
------------------------------------------------------------------